Tisane indienne au basilic

Publié le par sarhane


Les plus physionomistes reconnaitront Basile, mais je dois humblement reconnaître que mes talents de photographe culinaire sont euh... limités (doux euphémisme). Voici un petite recette que testée Samedi et que ma foi j'ai trouvé bien rafraichissante :

Ajouter à une tasse d’eau bouillante deux ou même trois feuilles de basilic découpées en lanières, de la cannelle en poudre ou en bâtonnet, une graine éclatée de cardamome, un peu de sucre (roux de préférence). Laisser infuser entre 5 à 10 minutes selon votre goût puis filtrez.

Ce mélange ce boit aussi bien froid que chaud et permettrait de faire descendre la fièvre (personnellement je ne l’ai pas essayé à cet usage). Surtout mieux vaut ne pas pousser sur la cardamome, elle prend facilement le pas sur les autres goûts.

Publié dans tambouilla occultis

Commenter cet article

tinuviel 27/07/2008 10:33

ouaah ça m'a l'air drôlement bon ça ^^ j'adore la cardamome mais c'est vrai qu'elle est puissante :)Bonne continuation de ton blog il est sacrément fourni !

sarhane 01/08/2008 16:37


Merci beaucoup,

Honnetement, je trouve la tisane très fraiche. Pendant l'été j'en ai fait une version "glacé".
A bientôt

Sar