C’est un autre composant du Vinaigre des quatre voleurs et ses capacités sont tout aussi impressionnantes que celles de la sauge.
C’est un puissant antiseptique. Et pour cette raison mais aussi son goût, comme la sauge, il entrait dans la composition de beaucoup de plats qui ainsi devenaient plus digestes...
Les égyptiens l’utilisaient déjà pour embaumer leurs morts.
Ses fumigations dégagent le mental et purifient l’air.
Et ses indications ne s’arrêtent bien sûr pas là : il aide à digérer, ouvre l’appétit, renforce le cœur, redonne de l’énergie en cas de fatigue physique et/ou intellectuelle, calme les angoisses, la toux, les affections des bronches, le grippe, les insomnies, les refroidissements, les troubles des menstruations et les infections des voies urinaires.

On le consomme donc dans les plats ou en tisane mais on en fait aussi des bains.


Une légende nous raconte que la belle Hélène pleurait son chagrin à la mort de Canopos, navigateur qui les avait conduits elle et Ménélas en Egypte à la fin de la guerre de Troie ; et que chaque larme qui coulait de ses yeux et tombait à terre faisait naître une touffe de thym.



Bibliographie : " Nos grand-mères savaient… " de Jean Palaiseul, " De l’usage des Herbes, poudres et encens en magie " de Mikhaël d’Estissac, " Secrets naturels de beauté " de Sadrine Gellé-Jonquois, " Les herbes des quatre saisons " de A. Vogel, " Bien se soigner par les plantes " du Dr Jean-Claude Houdret et " L’esprit des fleurs " de Hélène Dubois-Aubin.

Les mois de mai et juin ont été riches en péripéties. Cela a commencé par un trop plein de pluie et du coup une invasion de limaces et escargots en tout genre. Vous avez peut être suivi ce combat dont je suis sortie vainqueur avec pour arme fatale une bonne dose de cendre au pied de chaque plante... et le retour d'un allier de taille : le soleil.
Mais mon jardin s'est alors transformé en vraie forêt vierge pour cause de non désherbage. Ben oui, les fin d'année d'une instit c'est pas de tout repos et mon pauvre jardin est passé un peu au second plan.

Alors il a fallu reprendre les choses en main : quatre après-midi de désherbage et de tonte intensive plus tard, mon jardin potager a commencé enfin à reprendre forme.
Nous avons vu réapparaître le petit triangle de plantes aromatiques annuelles (enfin à part la sauge qui survit à l'hiver mais n'a pas trouvé de place avec les autres persistantes) :


Puis  les tomates, les salades, les blettes (vertes et rouges), les aubergines, les courgettes, les concombres, les radis, quelques carottes....

Dans la série « Sorcière d’appartement », la famille des simples s’agrandie. De gauche à droite, vous reconnaissez Basile déjà célèbre. S’en suivent une camomille, à l’odeur subtile et très agréable, une sauge officinalis, très utile et délicieuse en tisane, une menthe-chocolat (oui oui, elle sent vraiment le chocolat, j’ai hâte de tester en infusion) et un romarin, qui embaume tout autour. Voilà, comme je n’ai jamais eut la main très verte, tout conseil sera la bienvenue !   : )